インカのめざめの最大の特徴は、とても甘い、ということです。味はサツマイモや栗 に似ており、通常のジャガイモとは別格です。また、繊維がなめらかでしっとりとし た食感も、サツマイモとそっくりです。加えてとても煮崩れしにくく、油で揚げても 鮮やかな黄色い色が保たれるため、フライドポテトやじゃがバターにしても甘さを楽 しむことができます。 雪どけ間近にお届けする、この度のじゃがいもは「インカのめざめ」という品種で す。 原産地は南米アンデス。 小粒で色は、鮮やかな黄色、そして栗やさつまいものように甘いじゃがいもです。 じゃがいもは越冬する事で、デンプン質が糖分に変わりより甘味が増して美味しくな ります。 さつまいものような黄色で栗のような甘さです♪ http://shinoda-farm.net/ ※発送はご注文から5日前後になりますが、注文が増えた場合などはさらにお時間いただく場合もございます。 ※沖縄は送料追加＋1,000円がかかります。 ※一部離島など配送不可能な場合がございます。